在老年人的日常饮食中，发酵食品以其独特的口感和丰富的营养价值，逐渐受到越来越多人的青睐。发酵食品不仅风味独特，还富含多种有益微生物和营养物质，对老年人的健康有着诸多益处。 一、发酵食品的种类 发酵食品种类繁多，各具特色。了解这些食品的特点，有助于更好地认识它们对老年人健康的益处。常见的发酵食品包括酸奶、泡菜、豆腐乳、酱油、纳豆、面包、馒头等。这些食品通过微生物的发酵作用，不仅改善了口感，还…