洋葱炒鸡蛋的做法

必备原料和工具

• 鸡蛋
• 洋葱
• 食用油
• 盐
• 葱
• 料酒

计算

每份：

• 鸡蛋 2 个
• 洋葱 50 g
• 食用油 50 ml
• 盐 2 g
• 葱 半 根
• 料酒 2 ml

操作

• 鸡蛋打入大碗中，加入洋葱片、盐后搅拌 60 S
• 起锅烧油，倒入鸡蛋，一面煎炸 30-45 S ，翻面继续翻炒，反复 2-3 分钟 后散上料酒出锅
• 鸡蛋装盘，散上葱花