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老人在夏季要补这四样,您都补了吗?

一、水分:夏日不可或缺的滋润

在夏季,老年人由于体温调节功能减弱,更易出汗,导致体内水分快速流失。水分不仅是构成人体的重要成分,还参与着体温调节、营养物质的运输、代谢废物的排出等重要生理过程。缺水会导致血液粘稠度增加,增加心脑血管疾病的风险。

如何科学补水

  • 定时定量:建议老年人每天至少饮用1500-2000毫升的水,分多次饮用,避免一次性大量饮水造成心脏负担。

  • 饮水温度:以温开水为佳,避免过冷或过热的水刺激胃肠道。

  • 观察尿液:尿液颜色浅黄,说明水分补充得当;若颜色深黄,则需增加饮水量。

  • 食物补水:多吃西瓜、黄瓜、西红柿等含水量高的果蔬,也是补充水分的有效途径。

二、钙质:骨骼守护者

夏季日照时间长,本应是补充维生素D、促进钙质吸收的好时节,但老年人因活动减少、防晒措施过度等原因,反而可能出现钙质流失加速、骨骼健康问题凸显的情况。钙是构成骨骼和牙齿的主要成分,对维持神经传导、肌肉收缩、血液凝固等生理功能也至关重要。老年人骨骼脆性增加,缺钙易导致骨质疏松、骨折等严重后果。补钙策略:

  • 均衡饮食:多吃牛奶、豆腐、绿叶蔬菜等富含钙质的食物。

  • 适量补充维D:促进钙的吸收,可通过日光浴(避免正午时分暴晒)、食用富含维生素D的食物(如鱼肝油、鸡蛋黄)或适量补充维D制剂。

  • 适量运动:散步、太极拳等低强度运动有助于刺激骨骼生长,提高骨密度。

三、钾元素:对抗“夏日疲乏”

夏日炎炎,老年人常感乏力、精神不振,这可能与体内钾元素流失过多有关。钾是维持神经肌肉兴奋性和心脏正常功能的重要矿物质,缺钾会导致心律失常、肌肉无力等症状。补钾小妙招:

  1. 多吃果蔬:香蕉、橙子、土豆、菠菜等富含钾元素的食物应成为餐桌上的常客。

  2. 合理烹饪:蔬菜尽量采用少油少盐的烹饪方式,如清蒸、水煮,避免高温油炸导致钾流失。

  3. 适量摄入:虽然钾对身体有益,但过量摄入也可能造成危险,应遵循医生或营养师的建议,合理控制摄入量。

四、蛋白质:夏季不能忽视的营养

许多人认为夏季应清淡饮食,忽视了蛋白质的摄入。然而,蛋白质是构成人体组织的基本物质,也是酶、激素等生物活性物质的组成部分,对维持机体正常生理功能至关重要。优质蛋白的选择:

  1. 动物性蛋白:鱼类、禽类、瘦肉、蛋类、奶制品等,富含优质蛋白质,易于消化吸收。

  2. 植物性蛋白:大豆及其制品(如豆浆、豆腐)、坚果(如核桃、杏仁)等,也是不错的选择,尤其适合素食或需控制胆固醇摄入的老年人。

  3. 均衡搭配:动植物蛋白搭配食用,可以提高蛋白质的利用率,同时满足身体对多种氨基酸的需求。

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