一、生铁锅与熟铁锅的基本概念 生铁锅，顾名思义，是指未经特殊处理的原生铁锅。它保留了铁元素最本真的状态，外观质朴，往往带有一定的铁腥味和粗糙感。生铁锅因其良好的导热性和耐用性，在传统烹饪中占据了举足轻重的地位。随着现代生活节奏的加快，虽然它的身影在部分家庭中有所减少，但其独特的烹饪效果和健康益处仍被许多烹饪爱好者所珍视。 相比之下，熟铁锅则是经过一系列工艺处理后的铁锅。这些处理包括酸洗、打磨、…