一、燕窝的营养价值与功效 燕窝是一种珍贵的滋补品，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、氨基酸、多种微量元素以及维生素等营养成分。其中，蛋白质是燕窝的主要成分，含量较高，氨基酸种类齐全，必需氨基酸含量较高，属于优质蛋白质。此外，燕窝还含有多种微量元素，如钙、磷、铁、钠等，以及丰富的维生素A、维生素C等。 燕窝的保健作用 （1）增强免疫力：燕窝中的多种营养成分能够增强老年人的免疫系统功能，…