大蒜简介 大蒜 又叫蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜，是蒜类植物的统称。半年生草本植物，百合科葱属，以鳞茎入药。有浓烈的蒜辣气，味辛辣。有刺激性气味，可食用或供调味，亦可入药。大蒜能促进新陈代谢，降低胆固醇和甘油三酯的含量，并有降血压、降血糖的作用，故对高血压、高血脂、动脉硬化、糖尿病等有一定疗效。 功效与作用 提高免疫力、防癌抗癌、降血脂 营养价值 1.调节胰岛素 大蒜含有大量的硒元…食材百科2024年5月6日 下午10:57
木耳简介 木耳，别名黑木耳、木菌、光木耳。真菌的一种。木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原，这两种物质能够促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收，从而防止肥胖。木耳营养极为丰富，含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质。 ▸功效与作用 清胃涤肠、防癌抗癌、减少血液凝块，预防血栓等病的发生 ▸营养价值 1. 黑木耳中铁的含量极为丰富，故常吃…食材百科2024年5月6日 下午10:54
